Pâtes au poulet
Recettes moutardes

Ingrédients

2 jarrets d'agneau

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à la pousse d'ail Charpentier

Sel et poivre du moulin.

30 ml (2 c. à soupe) de confit sucré (oignon, fruits, etc.)


Badigeonner les jarrets de la moutarde à la pousse d'ail "Charpentier" et laisser mariner pendant 2 heures.

Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).

Sur une grille, cuire les jarrets pendant 3 heures.

15 minutes avant la fin de la cuisson retirer les jarrets du four et badigeonner de nouveau avec le confit sucré.

Mettre à "broil" pendant 5 minutes afin de caraméliser les jarrets.


Servir avec vos légumes préférés et pommes de terre rissolées à la sauce de pousse de moutarde, cari et érable "Charpentier".

Agneau d'Véro mariné à la moutarde pousses d'ail

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