Pâtes au poulet
Recettes sauces

Préparer une rémoulade de céleri rave ( râper le céleri ) mettre dans un bol avec une échalotte ciselée et ajouter 2 cas de la sauce à la pousse de betteraves "Charpentier".

Saler et poivrer.

À l'aide d'une cuillère à crème glacée confectioner une boule de cette salade et recouvrir de tranches de saumon fumé.

Finir la présentation en ajoutant des micropousses sur le dessus de la boule de saumon fumé.

Servir tel quel.




  

Rémoulade au saumon fumé

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